味美鲜香的紫苏肉馅茄子

1、猪肉剁碎，紫苏也剁碎跟猪肉混合在一起

2、剁好之后加入盐，酱油腌下

3、茄子先来一刀，不断到底，再来一刀断到底

4、切好的茄子泡水祛下涩味

5、把肉馅放进去茄子里面

6、煎下酿茄子

7、翻面再煎煎

8、加点水再闷几分钟

9、出锅