酱香茄子怎么做好吃

1、准备食材，将茄子、大蒜分别洗净切好，待用

2、将切好的茄子浸泡在水中，大约20分钟

3、热锅中倒油，将茄子倒入，快速翻炒，加少量水

4、大火，盖上锅盖焖一会儿，大约15分钟后掀开锅盖，放酱油、盐等调料

5、翻炒均匀再大火收汁之后就可以出锅，看颜色是不是很酱香？

6、顺便发张中午的图，菜很简单那，但是很暖心