怎么做山药紫薯小米粥

1、将大米和小米淘洗两遍浸泡半个小时，让米粒吸收水分，煮好的粥口感松软美味。

2、紫薯和山药分别洗净去皮，切成适量大小的滚刀块。山药容易氧化变色，可以浸泡在清水中。

3、将小米和大米放入锅中添清水，开大火煮至沸腾状态。

4、接着放入山药和紫薯搅拌均匀，再次煮沸后转小火煮约三十分钟。

5、待山药和紫薯软熟、粥呈稍微黏稠状态加入冰糖，搅拌至冰糖融化。

6、再煮五分钟左右，待粥黏稠后就可以关火了。

7、一道营养丰富又具有健脾养胃作用的山药紫薯小米粥就做好了。