漂亮的多彩蒸蛋

1、首先准备好两个鸡蛋，两个咸鸭蛋，一个皮蛋，分别打在三个小碗里备用

2、把咸鸭蛋的蛋黄挑出，将咸鸭蛋的蛋清与鸡蛋放在一起，充分搅拌，加入少量的水搅拌均匀，并将皮蛋和咸鸭蛋的蛋黄切成小块备用

3、取一个稍深点的小盘，在四周涂上一层油，薄薄的一层即可

4、把蛋液倒入盘中，最后再把皮蛋和咸鸭蛋块倒入其中，稍稍搅拌一下，加少许的盐

5、用保鲜膜封住，锅里放水，隔水放入锅中煮大概15-20分钟左右

6、取出蛋羹，取下保鲜膜，滴入几滴香油，等稍微凉一点切成小块即可享用