猪皮怎么做才最好吃

 时间:2024-10-16 09:46:27

1、猪皮洗净,冷水入锅,加料酒,姜片,水开后再煮5分钟。

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2、将煮好的猪皮捞出,切丝。

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3、大葱洗净,斜切成葱丝。

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4、干辣椒用剪刀剪成丝,和葱丝放入大碗中。

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5、炒勺中加入适量油,烧至冒烟,泼在辣椒丝和葱丝上。

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6、调入花椒油和少许花椒粉,加入生抽,盐和香醋。

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7、放入猪皮丝,加入适量辣椒油搅拌均匀,美味的凉拌猪皮就好了

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