怎么做夜市沙茶炒饭？

1、蛋打成蛋液备用。

2、炒锅倒入色拉油煸香虾仁后舀走备用

3、煸出天然虾油再将蛋液倒入炒香蛋

4、再加白饭将饭与蛋炒散

5、炒散后再加入煸香的虾仁与葱花。

6、炒散后再加入盐调味即可。

7、最后炒散调味时再加入沙茶酱与豉油，并持续大火翻炒将酱汁炒散即可。