鱼干冬瓜蛋花汤怎么做

1、冬瓜去皮和瓤，切薄片，稍微切小块一些备用。

2、鱼干要先泡水去咸味。

3、热锅中加入油放入鱼干翻炒一下。

4、向锅中加入冬瓜和清水。

5、待锅中煮沸，加入盐巴、味精。

6、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，向锅中打入蛋花，加入准备好的葱段。滴入香油。

7、锅中再次煮沸一下就可以起锅啦~~