蒜泥炒豇豆的家常做法

1、1.准备半斤豇豆，摘除头尾和老筋，以免影响口感。

2、2.把豇豆切成小段，冲洗干净。

3、3.倒入开水中煮软。

4、4.在煮豇豆的过程中，备好蒜泥。

5、5.在热油中放入花椒、蒜泥，炒香（根据需要，这时也可以炒点辣椒、剁肉进去）。

6、6.倒入豇豆，大火猛炒。

7、7.放盐、味精、起锅装盘。