家常菜之西蓝花炒肉的简单做法

1、把肉洗干净，切成小片，接着加盐，加糖，加生抽，加生粉搅拌均匀待用。如图。

2、把西蓝花洗干净，先用手掰一部分下来，再用刀切一下大的部分，如图。接着把锅洗干净，开火，倒水，再把西蓝花倒进去，等水开了，搅拌一下西蓝花后捞起来，沥干水分待用。如图。

3、再次把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把肉倒进去翻炒一下，等表面差不多断生后，把煮过的西蓝花倒进去翻炒，接着加点盐，加点生抽，再次搅拌均匀。连续不断地炒半分钟后，关火，装盘。