风干肉炒西蓝花的做法

1、西蓝花大概洗一下，把大块切开；

2、锅里放水水烧开放点盐把西蓝花放下去烫煮几分钟。

3、烫好后放栈板上把大块切成成花状；

4、风干肉用热水烫洗干净，切成片状；

5、生姜大蒜辣椒洗干净后切成片，蒜苗洗好切段；

6、起锅，锅里放点油把风干肉放下去炒出油；

7、把生姜大蒜辣椒下去炒出香味；

8、西蓝花倒下去炒均匀后加入调味料（生抽，老抽，料酒，盐，鸡精）炒均匀；

9、放入蒜苗炒均匀即可起盘吃。