【春游美食】——啤酒炸香椿鱼

1、1香椿芽摘洗干净，用盐腌制10分钟。

2、2面粉中加入鸡蛋。

3、3将啤酒倒入面粉鸡蛋碗中调成稠糊，饧20分钟。

4、4将香椿芽裹上面糊。

5、5锅里放入适量花生油，5成热放入香椿炸制。

6、6一面上色翻过来再煎另一面。

7、7煎到两面金黄色即可。

8、8盘中放一张吸油纸，把香椿鱼放到吸油纸上，把多余的油吸掉。

9、9摆入盘中，晾凉打包。带到户外郊游时吃，算是不错的选择吧。