砂锅鸡的做法

1、鸡肉先冷水浸泡出血水，可以多浸泡一会儿，期间多换几次清水；

3、焯水的鸡肉捞出来沥干水分备用；

5、加入生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒均匀；

7、鸡肉炖烂之后，大火收汁，根据自己口味咸淡，加入盐、撒适量的葱花即可。