尖椒兔家常做法教程图解

1、提前准备好所有原材料

2、将清洗干净的兔肉剁成丁，1厘米见方的为好，不能太大也不能太小，太大不易入味，太小油炸之后容易糊。然后用盐，料酒，生粉，色拉油腌制入味上浆

3、将清洗干净的二荆条辣椒切成1厘米长的节

4、大蒜拍破，老姜切成末

5、锅内倒油烧热至7成

6、将兔肉丁滑油后捞出沥干油

7、锅内留少许底油，放入花椒粒，大蒜，姜末爆香锅

8、然后放入青尖椒节炒香

9、再下入滑过油的兔肉丁

10、加生抽，白糖，蚝油，盐，香油，藤椒油拌匀出锅

11、一盘超级下饭的尖椒兔就出炉了，记得做够米饭哦