蚂蚁上树的家常做法

1、粉丝提前放在冷水里浸泡，泡软后放在锅里煮开了就可以吃，煮起来方便吃起来劲道。

2、猪瘦肉先切成片，再切成条，再切成肉末。

3、锅中倒入适量的油，加入花椒和葱段炒出香味。

4、肉末登入锅中，炒到肉色发白，再加入泡软的粉丝和一汤碗清水或是高汤。

5、大火烧开，再调入适量的盐、老抽和生抽翻炒均匀。

6、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘，再撒上些小葱花。