肉厚鲜嫩啤酒炖脊骨

1、猪脊骨焯水，去掉浮沫，捞出。

2、将香料入水锅中，煮开，充分释放味道。

3、将脊骨入开水锅中，然后将啤酒倒入。

4、盖盖子，小火焖炖。

5、待肉厚的地方能用筷子轻易扎透，可以根据口味撒盐，倒酱油。

6、盖盖子再继续焖炖15-20分钟左右，略微收一收汁，出锅。