大枣的保存方法--醉枣

1、挑选新鲜完整的大枣。

2、将挑好的大枣清洗干净并晾干水分。

3、玻璃瓶洗净控干水分备用。

4、找一容器，倒入白酒。将大枣在酒里滚一遍使枣沾满酒。

5、将沾满酒的大枣放入玻璃瓶中。

6、剩下的酒可以倒一点在玻璃瓶中，然后瓶口用保鲜膜封住。

7、放置半月，期间可以摇晃玻璃瓶，使酒与大枣充分接触。半个月以后就可以吃到美味的醉枣了。如果放到过年的时候吃更是美味了，又脆又甜，还有浓浓的酒香。