怎么做鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。

2、葱切片，姜切片，香菜切段。

3、中火两面煎香，倒入葱姜片煎香，倒入500克清水。

4、放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。

5、待汤浓白出锅装盘。