辣子鸡怎么做

1、鸡腿肉放入盐、胡椒粉、料酒腌制。

2、放入淀粉搅拌均匀。

3、芹菜切段。

4、锅中倒油，放入鸡腿肉炸熟捞出。

5、留底油爆香花椒、辣椒，放入芹菜、鸡腿翻炒均匀即可。

6、这样一道香辣可口的辣子鸡即可做好。

7、总结如下。