沙虫干贝煲粥做法

1、瑶柱洗净后用温水泡软。

2、平底锅中倒入适量油烧热，将剪好的沙虫干放入平底锅中，小火慢慢煎一下，大概两三分钟后，沙虫煎出香味，且变至金黄色后即可盛出。

3、将煎好的沙虫放入冷水中泡一下后捞出，然后洗净沙虫中的沙子，第一轮泡沙虫的水倒掉不要，换水继续泡10分钟。

4、将沙虫和浸泡沙虫的水倒入大米中。

5、倒入干贝。

6、加入足量的清水，盖好锅盖，大火烧开。

7、粥开后开盖，转中小火继续熬煮，用勺子稍稍拌一下锅底，以免糊锅。

8、继续煮至粥将熟且慢慢变浓稠。

9、粥熟时加入适量盐调味即可。