姜哥私房菜——豉油鸡

1、鸡肉洗净放盘内备用

2、姜切丝，蒜切末备用

3、锅内倒入适量花生油

4、再倒入同等量的酱油

5、倒入少许香油

6、加少许盐

7、把锅内的料调和均匀

8、把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁

9、盖上锅内中火煮

10、待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟

11、加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟

12、把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可