烤蛋糕的温度和时间

100克以下蛋糕：需要200℃，烤12～18分钟左右；100g～450g的蛋糕：需要180℃，烤18～40分钟；450g～1kg的蛋糕：需要170℃，烤40分钟～1小时左右；用平烤盘的蛋糕：需要180～200℃，烤15～20分钟左右。