青椒鱼的做法

草鱼剖开，片下鱼骨，鱼肉切片；姜蒜切末，白菜切块，小米椒切圈，二荆条切圈；锅中倒油，油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒出香味，再放鱼骨炒匀，加料酒和清水适量，大火煮开，捞出；放入盐、生抽煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，倒入盘中，撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油。