自制盐水毛豆的方法

毛豆放盐水里泡30分钟。捞出毛豆，清水洗净。准备一个煮锅，将毛豆放进去，加清水覆盖住毛豆。再加少许盐、桂皮、八角等，开火煮15分钟左右，关火。毛豆浸泡在盐水里放凉，收入冰箱3个小时，入味后，拿出即可食用。