莲白回锅肉的做法

食材：

莲白半棵、五花肉半斤左右、青椒1个、青蒜2根

步骤：

1、五花肉放锅里加水、花椒、八角和姜片，煮开再稍煮一小会。

2、肉捞出来放凉切薄片。莲白切块。青椒切块。青蒜切段。

3、锅烧热油，下蒜末和豆瓣酱炒香。

4、下肉片炒一会，直到肉片微卷。

5、下莲白、青椒、青蒜。加盐，糖，少许酱油。大火，一直翻炒，直到莲白软化即可装盘。