鸸鹋和鸵鸟的区别在于物种、外形、原产地、栖息环境、肉制品口味、价格不同。
物种：鸸鹋是鸟纲、鸸鹋科的唯一物种，而鸵鸟是鸵形目、鸵鸟科动物；
外形：鸸鹋体型较小，有3个脚趾，翅膀较小，通体都有毛，而鸵鸟体型较大，有2个脚趾，翅膀很大，只有身躯有毛；
原产地：鸸鹋产自于澳大利亚，而鸵鸟产自于非洲地区；
栖息环境：鸸鹋栖息在开阔草原疏散丛林和半沙漠地区，而鸵鸟栖息在沙漠草地和稀树草原地带。
鸸鹋善于奔跑，是大洋洲的一大特产，也是世界上第二大鸟类，仅次于非洲鸵鸟，因此被称之为澳洲鸵鸟。成年雌性鸸鹋比雄性鸸鹋大，其形似非洲鸵鸟，但比较小，没有龙骨，嘴短而扁，羽毛呈褐色、灰色或者是黑色；两翅退化，没有办法飞翔，是世界上较为古老的鸟种之一。
鸵鸟一般指的是非洲鸵鸟，是鸵形目、鸵鸟科下的一种该动物，也是世界上最大的一种鸟类，成鸟身高可达到两点五米，雄性鸵鸟体重能达到一百五十千克，其脖颈上支撑着一个较小的头部，上面长着一张短而扁平的，由数片角质鞘所组成的三角形的嘴，其龙骨突不发达，且不能飞行。
