红油心舌 红油心舌的做法

步骤1

生抽1茶匙、醋1茶匙、香辣酱1茶匙、白芝麻少许、小葱1根、蒜3瓣、姜1块。、红油酱适量、白糖5克、香油汤匙。

步骤2

猪舌头洗净备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

锅中烧热水放入猪舌、焯水2分钟捞出。

步骤7

锅中倒水烧开放入姜片，猪舌改小火焖煮25分钟至熟透。

步骤8

再将红油酱、蒜末、醋、白糖、香辣酱、香油、葱花、生抽加入碗中搅匀至红油调料汁。

步骤9

然后将猪舌头切片装盘。

步骤10

接着淋入红油调料汁。最后撒上白芝麻即可。