莲藕炖排骨怎么做

1、先将莲藕切成厚片。

2、然后再改刀切成长条段。

3、起锅烧水，水烧开后加入排骨。

4、大火烧开煮两分钟捞出。

5、热锅放油，放入葱、姜大火爆香。

6、下入排骨煸炒，加入清水，清水要没过排骨。

7、将烧开的排骨倒入煲中，大火烧开。

8、加入莲藕、枸杞，盖上盖子改小火炖1小时。

9、炖制1小时后打开锅盖。

10、加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

11、撒上葱花出锅即可。

12、这样莲藕炖排骨就做好了。