红烧排骨的家常做法

1、排骨焯水洗净，放入砂锅中，加入枸杞，葱段，姜片加水熬制

2、沸腾后夹出汤里的葱段，姜片。同时滴入白酒几滴继续熬制一小时

3、排骨捞出来晾干备用，排骨汤可以加盐调味直接饮用也可用作高汤

4、捞出的排骨裹一层生粉倒入炒锅翻炒3分钟，炒干水分，加入啤酒，酱油，老冰糖，盐调味。

5、大火收汁，装盘以后撒上香菜配色，不油腻的红烧排骨就做好了。