炒黄豆芽的家常做法

1、去菜市场购买新鲜的黄豆芽，不新鲜的黄豆芽炒出来没有口感，选购买的时候要选择新鲜的最好是当天挖出来的。

2、购买回来以后用脸盆装好以后，用自来水清洗干净，用菜篮装好。

3、把炒菜锅洗干净后，将燃气灶打火，锅里倒点香油炒热冒烟。

4、打开油烟机排烟，锅里倒入的香油冒烟，将菜篮黄豆芽倒入锅里轻炒放入几个红辣椒爆炒更有味道。

5、豆芽盐炒炒几下后再放点鸡精，放入适量粉丝，炒熟后用碗盛起来，撒点香葱，美味可口的黄豆芽就做好了。