1、食材全家福
2、小锅加热牛奶
3、加入香草荚或者香草精
4、加热至即将到达沸点，就是这种边缘开始冒泡泡的时候，关火晾凉，倒入容器中放置冰箱冷藏6小时以上。这一步的目的是让香草的味道充分释放到牛奶里，得到最佳口感。
5、将白砂糖加到蛋黄中，每次一小勺，边加边用打蛋器搅打
6、用打蛋器打发至发白
7、加入过筛的面粉
8、将蛋黄糊和面粉混合均匀，搅拌顺滑
9、从冰箱取出牛奶，小火加热。将温热的牛奶通过滤筛网缓缓倒入蛋糊中。边加奶边搅拌至完全顺滑
10、差不多这个样子就可以了。这时将全部液体倒回小奶锅中，加热至煮开，转小火。
