炝猪心的做法

1、熟猪心一个，(我买的是卤好的猪心)紫色洋葱半个．

2、猪心切成小细条，如下图．洋葱切细丝，如下图．

3、切好的猪心和洋葱一起入在一个大点容器里．撒入香菜末．备用．

4、起锅放入适量大豆油，撒入几粒花椒粒．小火慢炸．油上荡起波纹时，关火．

5、把炸好的花椒油淋到猪心洋葱上，撒入适量的食盐．搅拌均匀．

6、可口的炝拌猪心就做好了．