家常凉拌金针菇

1、 准备好金针菇切去头洗净撕开

2、葱辣椒香菜蒜蓉切好备用。 

3、取一个碗加入酱油蚝油，醋和辣椒油，香油和盐拌匀成香汁。 

4、上锅注水烧开，加入金针菇烫3分钟至熟捞出。

5、盛盘去掉水份。 

6、 上锅入少量油将蒜蓉辣椒爆香。

7、将爆香的辣椒蒜洒入金针菇上

8、淋入之前调好的香汁拌匀。 

9、最后撒上葱花和香菜即可。