茄子饼简单早餐

1、茄子洗净切片，葱绿半截切末，螺旋青椒切小丁，茄子片稍微撒盐入味

2、面粉、鸡蛋、盐、辣椒碎、葱碎、妈妈牌五香粉、妈妈牌花椒叶粉，搅拌均匀稍微粘稠一下，茄子片放入面糊中包裹均匀

3、电饼档刷油加热，裹好面糊的茄子片放在盘里煎，双面煎至金黄色

4、煎好的茄子饼出锅，简单美味可口早餐，似乎吃不出茄子的味道，表面清脆里面软心适合孩子哈

5、超级好吃

6、成品图