如何做出好吃美味的双笋炒肉丝

1、处理好的莴笋洗净

2、先切成片，再切成丝

3、剩下的笋尖也切成丝，笋已经焯水过了

4、买的里脊肉切成肉丝，加点料酒、盐、白胡椒粉和淀粉拌匀，我一般会多炒点肉丝，然后按照大概100克一份用保鲜袋装好冷冻起来，以备不时之需

5、起油锅，放入肉丝炒

6、看见肉丝变色了就盛出备用，本次用量100克，其它的分装冷冻了

7、另起油锅，放入莴笋丝

8、放入春笋丝炒匀

9、再放入猪肉丝继续翻炒

10、加点料酒

11、加点盐炒匀

12、起锅前加点鸡粉，撒上少许葱花即可