蘑菇炒肉片的做法

1、猪里脊肉清洗干净，切片。

2、切片后的里脊肉用酱油、黄酒、白糖、味精腌制20分钟。

3、白蘑菇清洗干净，切片。腌制好的猪肉准备好。

4、油锅加热，爆香姜丝、蒜和葱段，再放入猪肉炒熟。

5、炒熟后的猪肉先起锅。

6、重新加热油锅，放入蘑菇爆炒，再放入猪肉。

7、加点水，稍微焖烧一下。

8、蘑菇炒肉片完成，撒上葱花。