1、先把竹笋切片或者切丝；
2、烧开水焯水三到五分钟；
3、之后，再用流动的水泡水30分钟；
4、竹笋的苦味是它含有的草酸引起的，通过焯水分解，再用流动的水浸泡，排出草酸，这样竹笋就爽脆无苦味啦~
Copyright © 2026 途途旅游 All Rights Reserved 信息来自网络，所有数据仅供参考，有任何疑问请联系站长 
时间：2026-02-15 15:18:48
1、先把竹笋切片或者切丝；
2、烧开水焯水三到五分钟；
3、之后，再用流动的水泡水30分钟；
4、竹笋的苦味是它含有的草酸引起的，通过焯水分解，再用流动的水浸泡，排出草酸，这样竹笋就爽脆无苦味啦~