自制鸡肉肠怎么做

1、胡萝卜和香菇清洗干净，切成小丁。

2、鸡胸肉清洗干净，切成小丁。

3、放入料理机中，打成泥。

4、加入蚝油、食盐、蛋清、孜然粉、玉米淀粉和生抽，搅拌均匀。

5、加入香菇、青豆、胡萝卜和玉米粒，打成泥。

6、锡纸剪成小片，刷上食用油，放上肉泥。

7、卷起，收口。

8、放入蒸笼里，蒸熟。

9、取出，去掉锡纸。

10、锅内刷上食用油，加热，放入鸡肉肠，煎至表面金黄。

11、取出，放凉。