番茄虾仁饼怎么做

1、虾仁清洗干净，去虾线，切成小块。

2、西红柿清洗洗干净，切成小块。

3、锅内刷上食用油，加热，放入西红柿，大火，炒至出汁。

4、放上虾仁，炒熟。

5、鸡蛋打散。

6、锅内刷食用油，加热，倒入蛋液，撒上香葱。

7、放上西红柿泥。

8、放入虾仁，煎熟，关火。

9、撒上芝士，盖上盖子，焖熟。