芋头肉圆怎么做

1、芋头清洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟。

2、小虾米放入温水中，泡软，切碎。

3、猪肉切成小块，放入葱姜水中，浸泡15分钟。

4、猪肉剁成肉泥，加入小虾米，搅拌均匀。

5、取出芋头，碾压成泥。

6、倒入玉米淀粉，揉匀。

7、分成10g/个，揉圆。

8、压扁，放上肉泥，收口，揉圆。

9、放入开水中，大火，煮熟。