1、把水油皮所有食材混合，揉成一个面团；密封放在一旁醒发15分钟；
2、把油酥的食材混合揉成油酥面团；
3、把油酥分成均匀的10等份，水油皮也分成10等份；
4、把水油皮整理一下，包入一个油酥面团，用虎口的位置慢慢收拢；
5、其余的全部做好，密封醒发10分钟左右；
6、取第一个包好的面团，擀成牛舌状；
7、从一头卷起来，其余的都按顺序全部做好；
8、取第一个卷好的，接口朝上，再次擀长，再次卷起来，其余的全部做好；
9、再取第一个做好的，接口朝上，再次擀长，先折1/3回来，再把剩下的1/3折回去；
10、稍微擀长就可以了，大概在15厘米左右；
11、摆放在烤盘上面，刷一层薄薄的蛋液，撒适量的白芝麻；
12、烤箱预热，上下火180度烤大约25分钟左右；烤至表面上色鼓起来即可；我们的芝麻烧饼就做好了，表皮一碰就掉渣，层次丰富，而且特别的薄，一层有一层，特别的香酥，表面沾满的芝麻，吃起来有浓浓的芝麻香味儿，又香又脆。做法稍微麻烦了一些，但是成品颜值高又好吃。喜欢的就收藏试试吧。
