1、排骨斩成一寸半左右的长度，洗净 。入锅焯水，焯水后洗净。 这样做，成品烤出来才不会冒出脏脏的浮沫
2、将60克酷克壹佰新奥尔良烤肉料与100克水混合，调匀。将排骨放入一个瓷的或者玻璃的大容器中， 加入调好的烤肉料， 注意一定要让排骨充分浸泡在烤肉料里， 再撒上现磨的黑胡椒细粒， 如果烤肉料不够多， 不能完全浸泡排骨， 就按照比例再调一些加入。 放冰箱保鲜室腌制24小时
3、箱175度预热10分钟。 同时，将腌好的排骨排入垫好锡纸的烤盘中。
4、用刷子蘸一些烤肉料， 刷在排骨上， 再刷一层食用油， 如果有烧烤专用油就更好了。 烤箱预热好， 就可以将排骨放入烤了
5、先在排骨上加盖锡纸烤20分钟， 拿出在表面再刷一层油， 不盖锡纸再烤10分钟即
6、完成，摆盘~
