1、 酵母用温水化开，加面粉和成软硬适中的面团，放温暖处发酵至原来的1.5倍大。
2、 把发酵好的面团揉至光滑，把面团分成两份，一份搓成长条切成大小均匀的剂子，一份用来做鼻子和耳朵。
3、 把剂子擀成面子皮的形状，取适量豆沙包进去，用包包子的方式收口，整形。
4、 取一块面团，分别搓成耳朵和鼻子的形状，鼻子用筷子插两个孔。
5、 把做好的鼻子和耳朵分别按到包了豆沙的面团上，按的时候可沾一点儿水以便能粘的牢固，最后再按两个绿豆粒当眼睛。
6、 把蒸好的小猪醒十分钟左右，放入蒸笼中蒸三十分钟，关火焖三分钟左右出锅。
