爽脆醋溜土豆丝

1、马铃薯洗净削皮，切成丝状

2、将马铃薯丝放入清水中，浸泡20到30分钟

3、热油锅，将切好的葱、辣椒倒入锅内爆香

4、将马铃薯丝倒入锅内翻炒

5、再加入白醋，盐翻炒一会，出锅前，洒上葱花

6、盖上锅盖焖上一会，即可出锅装盘