客家红焖猪肉传统做法

 时间:2024-10-11 18:52:28

1、买转七层靓臀肉,清洗干净。

客家红焖猪肉传统做法客家红焖猪肉传统做法

4、放入适量红曲,再加水至过面(水能掩住肉),煮沸后,用细火慢慢焖。(注:“焖”即是闷,也就是把猪肉闷至熟,入口即化)。焖30分钟左右,把胶质都熬出来了,熬成红焖肉。

客家红焖猪肉传统做法

5、撒上葱花,红红旺旺的红焖肉就出锅了,肥而不腻,满口油香。

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