香菇油菜炒海虾

1、油菜清洗干净，切成2厘米长的段，入锅焯水捞出。

2、香菇清洗干净，改刀切块，入锅焯水捞出。

3、小海虾清洗干净，放置一边。

4、取一空碗，倒入料酒、酱油、绵白糖、味精、耗油、白水搅拌均匀。

5、切葱花，姜片，蒜片

6、炒锅入油，葱花姜片爆香，倒入适量十三香，小海虾倒入煸炒，后倒入油菜香菇一起煸炒，再倒入事先调好的料汁翻炒均匀，淋入少量湿淀粉勾芡，加入蒜片翻炒几下即可盛出装盘。