大师教你做美味咖喱牛肉干！

1、做法非常简单，超市买来上好的牛肉，（我更喜欢牛腩），切成小丁（1cm见方），用水焯一下，把水涳掉

2、牛肉丁放在大勺里，加入葡萄酒，白糖，酱油，小火熬，直到把汤耗干，注意，不用加水。

3、酱油加的是老抽，要是生抽的话，颜色会浅些。

4、汤熬干了，制蛸韶廓牛肉也熟了，倒在盆子里，趁热加入咖喱粉，看，照片还能看出热气呢（咖喱粉如果加40克，口味会略辣。所以按你的口味取量）

5、凉在干燥处2天左右，干干的就可以了

6、晾了两天，成品。