鸡蛋豌豆煎饼

1、豌豆大概有100克，特别新鲜，生吃就很甜。鸡蛋2个搅散备用。

2、豌豆需要焯水预熟。冷水下锅煮到水沸腾即可。

3、拿出平底锅，刷油，中火，放入熟豌豆。

4、倒入鸡蛋液，调大火。

5、边摇晃平底锅，边快速煎。

6、地面成型翻面。

7、撒少许花椒粉。

8、再次连续翻2次面，让蛋饼表面沾上花椒粉就可以关火出锅。