家常菜之海虾老黄瓜汤的做法

1、准备好一个老黄瓜，洗净后刨去黄瓜皮，对半切开，挑去瓜瓤，然后切成小块。

2、海虾室温解冻，剪去虾枪，挑去虾肠，洗净待用。

3、油锅烧热，放入姜片爆香。

4、放入海虾煎制。

5、加入1小勺料酒，炒匀后装盘待用。

6、炒锅不用洗净，炒虾的油很香的，直接放入老黄瓜稍微翻炒一下。

7、倒入炖锅，并加入适量水，烧开后转中小火2-3分钟，加入1小勺盐调味。

8、加入煎制好的海虾，再次煮开。

9、撒上葱花，撒入少许胡椒粉，就可以上桌了。