家常莴笋肉片

1、准备好材料，里脊肉（也可选用其他猪瘦肉）、莴笋、木耳（可按自己喜好决定添不添加）、姜蒜、干红椒、花椒

2、将莴笋切片，大概小指的长度即可；木耳用温水泡发后洗净，撕成小块备用；姜蒜切片，干红椒洗净切成小段备用；猪里脊肉切片，加入淀粉、少许盐、料酒适量、老抽适量，抓匀（如果觉得干的话可以加少许水）

3、热锅下油，放入姜蒜、花椒、干红椒段煸香

4、倒入肉片，翻炒至肉片变色

5、依次倒入莴笋片、木耳，翻炒，加盐适量，翻炒至熟，加入少许味精即可起锅装盘