#美食#清炒春菜的做法

1、一、选清理春菜，因为春菜普遍比较大棵，洗的时候不方便冲洗，就把春菜从中间切断，然后茎和叶子分开清洗。然后将春菜切细待用。

2、二、拍两瓣蒜片备用。

3、三、锅内热油，先将蒜块爆香。

4、四、将春菜放入锅内大火翻炒。直到颜色变深。

5、五、加适量盐。再翻炒1分钟，期间不用担心水分不够。

6、六、待春菜全部熟透，再加点清水，主要是化盐。

7、七、水收干即可出锅。一盘原汁原味的清炒春菜就做好了。